Huevos escalfados sobre patatas panadera

miércoles, 15 de octubre de 2014

Primero hacemos unas patatas panaderas, cubrimos el fondo de una  sartén dependiendo de la cantidad que vallamos hacer.
La ponemos al fuego y agregamos unos dientes de ajo muy picados seguido cebolla en juliana fina y pimientos verdes en juliana fina, una ved que estén tiernas las verduras agregamos las patatas cortadas cortadas en rodajas finas como para lo pobre ponemos sal y pimienta y vino blanco lo mezclamos bien y lo metemos en una  vianda al horno a 160 grados tapada con papel de aluminio unos 80 minutos reservamos.
En otro recipiente con agua un poco de sal y un chorro de vinagre blanco lo ponemos al fuego y cuando empieza a hervir escalfamos los huevos que queden cuajados pero no duros.
Ponemos en los platos las patatas panadera y sobre ellas los huevos un chorro de aceite de oliva virgen y rociamos con pimiento molido de la vera dulce.


Guiso de bacalao
Ponemos al fuego una olla cubrimos  el fondo con aceite de oliva agregamos unas ñoras sin semillas unos dientes de ajo troceados cebolla picada fina pimientos verdes picados finos rehogamos bien ponemos azafrán tomates maduros rallados dejamos que se rehogue el tomate agregamos las patatas troceadas laurel perejil picado un vaso de vino blanco sal  y pimienta.Tapamos la olla y a fuego lento dejamos que se cuezan las patatas, cuando estén tiernas agregamos el pescado limpio y troceado deben de ser pescados de carne dura como el rape u otros. En este punto agregamos unas pelotas de bacalao que habremos echo con bacalao desmigado miga de pan huevos  ajo y perejil machacado en mortero un poco de sal y pimienta.
Mezclamos bien y hacemos unas pelotitas y las freímos en abundante aceite.Una ved todo en la olla dejamos cocinar unos cinco minutos para que el guiso coja el sabor del pescado probamos de sal y listo para degustar

Crema de calabaza

miércoles, 1 de octubre de 2014

A provechando el caldo del cocido que me sobro y un trozo de calabaza que tenia en la nevera  ice la cana .
Ponemos una olla al fuego y agregamos 5 cucharadas de aceite de oliva agregamos 2 dientes de ajo picados 2 cebollas tiernas picadas rehogamos bien y agregamos un medio kilo de calabaza troceada.

Agregamos como un medio litro de el caldo del cocido una patata troceada sal y pimienta .

Dejamos cocer unos 30 minutos.

Trituramos bien freímos unas tiras de pan y servimos caliente.

patatas a la importancia con tronco de bacalao

lunes, 15 de septiembre de 2014

Cocemos unas patatas enteras y peladas pero que queden al dente un poquito duras.
Las dejamos enfriar en nevera y cuando estén bien frías las cortamos en rodajas gruesas y las pasamos por harina y huevo y las freímos que queden doradas.

En una olla cubrimos el fondo con aceite la ponemos al fuego lento agregamos cebolla muy picada rehogamos y agregamos ajo perejil y una hoja de laurel machacado en mortero rehogamos ponemos una cucharada de harina cocinamos un poco la harina ponemos un vaso de vino blanco y el caldo de pescado que admita dejamos hervir cinco minutos probamos de sal y pimienta.En una fuente de horno ponemos las patatas rebozadas.

Y sobré las patatas los troncos de bacalao agregamos la salsa por encima y metemos al horno hasta que las patatas estén tiernas unos 20 minutos a 180 grados mas o menos.


Adornamos con crema de cebolla confitada.

Cordero lechal a mi manera

lunes, 8 de septiembre de 2014

 Lo primero cortamos el  cordero en cuartos salpimentamos y los restregamos con un aceite que haremos triturando en aceite unos dientes de ajo y alguna hoja de laurel pero no muchas una ved triturado lo restregamos bien por el cordero lechal  y reservamos en nevera  24 horas .
Una ved pasado este tiempo lo ponemos en una vianda con vino blanco y agua a partes iguales no demasiado solo para que quede un jugo rico después de asado lo metemos al horno a 130 grados de ora y media a dos que quede bien dorado .
A parte en  una vianda de horno ponemos unas patatas cortadas en rodajas gruesas  agregamos vino blanco rociamos con aceite de oliva sal  pimienta y unos dientes de ajo enteros metemos al horno a 180 grados 1 hora mas o menos que queden doradas .

Cuando el  cordero este hecho servimos troceado pero sin que se rompa demasiado y agregamos las patatas asadas y rociamos con al jugo del asado

Trucha a la castellana para la familia

lunes, 1 de septiembre de 2014

La trucha es un pescado muy rico sabroso y económico pero no se cocina demasiado es una lastima espero que  con esta receta  se animen hacerlas .
Lo  primero  es limpiarlas y quitar la espina con los dedos que se desprenda sin romper la trucha  salpimentamos y las freímos  pasadas por harina en abundante aceite una ved frita las sacamos y reservamos.

Colamos el aceite dejando los posos y  con el mismo aceite colado ponemos dos dientes de ajo picados rehogamos un poco y agregamos cebolla tierna muy picada rehogamos ponemos jamón picado fino rehogamos ponemos el zumo de medio limón una cucharada de harina rehogamos agregamos vino blanco perejil picado fino y el caldo de pescado que admita que aremos con las espinas que dando una salsa  cremosa .
Probamos de sal y las metemos al horno a unos 200 grados unos 10 minutos que queden doradas.

Nuevamente con hambre Muslos de conejo en escabeche

miércoles, 27 de agosto de 2014

Este es un plato que sale muy sabroso sano barato.

Salpimentamos los muslos de conejo ponemos al fuego una olla cubrimos el fondo con aceite de oliva y doramos los muslos .

Agregamos 2 cebollas en cuartos 4 dientes de ajo chafados unos granos de pimienta 4 clavos de especias 2 hojas de laurel  dejamos rehogar

y agregamos 3 partes de aceite de 0.4 grados por una de vinagre y una de vino blanco que cubra la carne.
Dejamos cocinar muy suave 45 minutos probamos de sal .
Este plato estará mejor si esta echo un par de días antes el escabeche siempre esta mejor reposado.

Cuentos para dormir

miércoles, 20 de agosto de 2014

En esta ocación pondre un par de cuentos muy hermosos, espero os guste:

La muñeca mágica

Érase una vez una niña que estaba haciendo los deberes en su habitación y como tenía muchos, estaba muy cansada y decía 1+1=…  Y en ese momento oyó una voz que le decía “2”. Ella sorprendida se giró y vio que era su muñeca. Entonces, se asustó y se fue con su padre. Pero su padre decía que era mentira, así que la niña fue a su habitación muy asustada, pero descubrió  que ya no estaba. Siguió haciendo los deberes y dijo 4+4… y una voz volvió a decir “8”. La niña se giró y era la muñeca, pensó que ya que le decía las respuestas, ¿por qué se iba a chivar? Así que le dijo a la muñeca que si le ayudaba a hacer los deberes y esta aceptó. Pero el padre que estaba en su despacho se dio cuenta de que había otra voz que no era la de su hija así que fue a mirar. Al ver la muñeca, el padre se asustó pero la niña le dijo que le estaba ayudando a hacer los deberes. En ese momento el padre pensó que ya que le hacía los deberes a su hija, a lo mejor también hacia su trabajo. Entonces, cogió la muñeca y se la llevó a su despacho, pero cuando la dejó encima de la mesa se quedó quieta comportándose como un peluche más. El padre le devolvió otra vez la muñeca a la niña y la muñeca empezó otra vez hacer sus deberes y la niña le dijo al padre: “eso te pasa por no creerme”. Y desde ese día el padre creyó en la niña.

   
   LA VARITA
Érase una vez una mujer muy mala que tenía una hijastra llamaba Sandra. Esta era muy buena y vivía con su madrastra que le hacía la vida imposible. Sandra tenía que limpiar y cocinar porque su madrastra le obligaba. La pobre estaba harta porque tampoco le dejaba salir ni hablar con la gente.
Un día Sandra decidió escaparse cuando la madrastra se fuera. Como la casa estaba al lado de un bosque, se metió en él y se perdió. Estuvo buscando la salida, pero de repente se tropezó con algo, miró al suelo y era una varita. La cogió y siguió buscando la salida, pasada la hora, la encontró.
Llegó a casa y la estaba esperando la madrastra furiosa que le echó una terrible reprimenda. Sandra se fue a su habitación, harta de la madrastra, miró la varita y dijo:
-¡Deseo que alguien venga a por mí y me libere de esta pesadilla!
Luego, se dio cuenta de que pedir un deseo a una varita era una tontería, pero no, porque esa varita era mágica.

Al día siguiente Sandra se volvió a escapar.  Esta vez, se dirigió a un pueblo cercano a su casa. Allí conoció a un chico, los dos se enamoraron y se fugaron juntos y dejaron a la madrastra sola mientras ellos disfrutaban de su felicidad.

AINHOA COSMETICS

viernes, 15 de agosto de 2014




Ainhoa cosmetics tuvo el gran detalle de hacerme llegar unos  polvos de sol para este veranito que me encantan , los uso para aplicarmelos en los pomulos , un poco en la nariz y en general para dar tono bronceado pero con brillo ya que llevan micro brillitos que favorece si los aplicas en sitios claves . 



Tiene un packaging muy robusto y fuerte con un color blanco que me encanta y son bastante grandecitos y me estan cundiendo mucho , yo en verano solo me maquillo con polvos de sol y estos son indipensables para mi ahora mismo ya que me da el toque finl , ademas tiene doble compartimento , donde va una esponjita y tambien un espejo . Se parece mucho a los maquillajes coreanos en su presentación pero no en su calidad.





SOBRE MI DIETA .......

He llegado a mi meta , peso 53 kg pero ultimamente con el veranito me cuesta seguir a horrores la dieta , hago mucho deporte y compenso y me mantengo , pero estoy super hinchada de vientre y me lo noto mucho, asique voy a cambiar de dieta . Y como no es lo mismo contarlo que vivirlo voy a empezar mi diario con la dieta Dunkan jajajaj 
Mi objetivo principal es desincharme , dejar los malos habitos que estoy cogiendo ya que es una dieta con muchisimas recetas y sobretodo es una dieta que respaldan muchos internautas y hay mucho apoyo entre la gente que la sigue . 

Asi que desde hoy voy a abrir otra seccion para el seguimiento y diario de mi dieta , espero que me animeis !!!

Hoy nos toca Cocinar

martes, 12 de agosto de 2014

No se vosotros pero para mi es todo un suplicio hacer que mi peque coma verdura. Además he de decir que no tengo demasiada fuerza para obligarla, ya que yo tampoco comía mucha de pequeña. Ahora nos toca cocinar a ver como nos va.

Así que cuando encontré esta receta en Pequerecetas me pareció muuuuuuy interesante para conseguir que mi peque coma coliflor y que además le guste.

La elaboración de la masa es super sencilla y podemos ponerle cualquier ingrediente que chifle a nuestros peques.
Pizza-de-coliflor

 Ingredientes.


  • 1 coliflor pequeña.
  • 1 huevo.
  • 150 gr de queso mozzarella rallado.
  • Tomate frito
  • Tomatitos variados.
  • Queso rallado.
  • 1 pizca de sal
  • Orégano.
Elaboración.

Limpiamos la coliflor y la cortamos a trozos pequeños, si tenemos Termomix podemos triturarla 10´ velocidad 5. Una vez tenemos la coliflor la ponemos en el microondas ocho minutos a la máxima potencia.
La sacamos del micro y le añadimos un huevo, una pizca de sal y el queso mozarella rallado, mezclando lo todo hasta obtener una masa homogenea.

Extendemos la mezcla dándole forma redonda sobre la bandeja se horno en la que antes habremos puesto un papel de horno. Introducimos en el horno, precalentado, a 180º unos 20 minutos. 

Pasado este tiempo nuestra base estará dorada, la sacamos y añadimos el resto de ingredientes ( podemos poner otros a nuestro gusto y según el tipo de pizza que le guste a nuestros peques) poniendo al final el queso rallado y el orégano. Gratinamos en el horno unos 5 minutos,  y ..... lista para que los peques la devoren!!!!

Y ahora quien podrá salvarnos de Facebook

jueves, 7 de agosto de 2014

Parece ser que facebook  tiene ahora si un problema que no podrá tapar con un dedo  ( como lo venía haciendo hasta ahora )  pues el ciudadano Max Schrems estudiante de derecho en su país Austria ha impuesto una demanda por lo que el considera una violación directa contra sus derechos de privacidad, pero esto no queda ahí , más bien ha incentivado al colectivo y ha hecho que mas de mil personas se le unan en la causa ,  los demandantes acusan a facebook de vender sus datos privados a terceros y exigen una reparación civil a cada persona de 500 EUR.


El sr Max Schrems, acusa a facebook estar vinculada con una red de espionaje estadounidense de nombre Prisma, y según el facebook ha vendido los datos de mas de 2 millones de ciudadanos , de ser cierto esto a facebook no le quedara otra que aceptar su culpabilidad y reintegrar el monto de 500 EUR a cada uno de los ciudadanos que ha pedido esta  reparación,  ahora no se sabe lo que repercusiones traerá este nuevo lio para facebook , pues de ganar el sr. Max Schrems seguramente se vendrían más denuncias por parte de muchos usuarios de facebook en un futuro próximo.




Por el momento facebook se está jugando la carta de mala interpretación por parte del usuario , pues en el descargo indica que en su página no indica que si el usuario quiere borrar  (DELETE ) los datos no lo hace más bien los mueve ( REMOVE ), un problema que puede generar más demandas por engañar , por que solo generaría mas desconfianza a la ya maltratada imagen que tiene facebook como sitio de intercambio y vida social , , no nos queda mas que esperar la decisión del tribunal sin embargo  ya la duda queda y los usuarios no podrán escoger entre dejar su facebook como esta o REMOVE su información , pues daría igual ya que facebook no los borra.